松鼠鱼，这说念源自中国江南地区的传统名菜，以其特有的口感和雅致的外不雅，成为了大齐门客的心头好。其制作经过看似复杂，实则蕴含着烹调艺术中的精髓——即如安在食材的原味中寻求更始，如安在口感与好意思不雅之间找到完好的均衡点。本文将为您揭秘松鼠鱼的制作诡秘，让您在家也能大略制作出这说念让东说念主野心勃勃的适口好菜。 ### 材料准备 松鼠鱼的主要材料包括鱼肉、淀粉、鸡蛋、糖、醋、番茄酱、姜蒜等。其中，遴荐簇新的鱼肉是关键，冷落使用鲈鱼或鳕鱼，这些鱼类肉质雅致，顺应制作松鼠鱼。 ### 制作要领 ##